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Nos vins
Pouilly-Fuissé 1er cru
Les Chevrières
Notre appellation phare du Mâconnais est passée 1er Cru avec le millésime 2020. Le lieu-dit « Les Chevrières » a su tenir ses promesses. Après un élevage sur lies fines en fûts de chêne pendant 12 mois, le résultat est impressionnant : couleur or pâle cristalline, grande élégance et belle complexité, ce Pouilly-Fuissé joue en permanence sur les équilibres.
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Pouilly-Loché
Les Mures
Est-il encore nécessaire de parler de ce lieu-dit mythique du Pouilly-Loché ? Des vignes de 50 ans, sur une parcelle de 80 ares, orientée plein-est et travaillée avec minutie, le résultat ne peut être qu'exceptionnel. Ce Pouilly-Loché est noté 92/100 par la Revue des Vins de France.
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Saint-Véran
Les Prés Batards
Les vignes de 50 ans sont sur les coteaux de l’Arlois, à Chasselas, sur une faille entre 2 terroirs, l'un argilo calcaire, l'autre gréseux. Cette situation particulière et l’âge des vignes se retrouvent dans la dégustation : robe or foncé aux reflets or ; en bouche, précision et puissance avec une belle minéralité et complexité. Ce Saint-Véran est « pur ».
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Saint-Véran
La Côte
Les vignes de 30 ans sont autour du village de Chasselas, le "territoire de jeu" des frères Pacaud.
Robe or clair aux reflets or ; en bouche, belle puissance arômatique avec des notes d’abricot et une belle finale : c'est un magnifique Saint-Véran.
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Robe or clair aux reflets or ; en bouche, belle puissance arômatique avec des notes d’abricot et une belle finale : c'est un magnifique Saint-Véran.
Saint-Véran
Terroirs de Chasselas
Les vignes s’étalent en «amphithéâtre» au-dessus du village de Chasselas. C’est dans ce cadre exceptionnel que les raisins murissent en profitant pleinement de leur terroir et du soleil généreux. Dans le verre, on retrouve toute la frâicheur et la puissance d’un Saint-Véran, avec une bonne persistance en bouche et une grande sapidité.
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Bourgogne Blanc
Monsieur Jacques
Un Bourgogne Blanc tout en finesse, très équilibré, qui révèle des notes d’agrumes et de fruits à chair blanche. La vendange est manuelle en grappe entière jusqu’au pressoir. Elevage sur lies fines de 9 mois. Vinification sans soufre, en levures indigènes. Débourbage léger.
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Saint-Amour
.G
Un Saint-Amour qui reflète parfaitement son terroir, une parcelle de 18,50 ares orientée plein sud. Une couleur rouge clair aux reflets grenats, des arômes de fraises écrasées et de subtiles notes poivrées. Un bijou des crus du Beaujolais.
Cuvée sans sulfite ajouté et non filtrée.
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Cuvée sans sulfite ajouté et non filtrée.
Beaujolais Blanc
Le Clos de Rochenoire
Un Beaujolais blanc unique, né d’une parcelle, clos de murgis et d’arbres. Cette vigne est au pied d’une colline, appelée Roche Noire, de par sa structure volcanique. Pas de collage, pas de filtrage, pas de sulfite ajouté. Du pur jus de Chardonnay.
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Pouilly Fuissé
La Teppe Charpy
Issu de vignes de 50 ans, situé à mi-coteau dans le village de Fuissé, ce Pouilly-Fuissé est élégant et avec des notes de fruits à chairs blanches et à coque. Il révèle, à la dégustation une très belle tension et minéralité.
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