16/20.

Le Magazine "Bourgogne Aujourd'hui" a décerné une note de 16/20 pour 2 de nos vins. Il s'agit de notre Pouilly-Fuissé 1er "Les Chevrières" et de notre Saint-Véran "La Côte". Lors de la dégustation, ils ont aimé la sincérité de ces vins, leur finesse et leur élégance. Cette note vient récompenser toute notre démarche démarrée il y a quelque 10 ans. Dès la reprise du Domaine en 2010, Julien Pacaud a travaillé chaque parcelle en respectant son écosystème : "Si nous respectons l'équilibre de chaque vigne, nous pourrons peut-être obtenir un vin lui aussi équilibré". Tous les vins du Domaine sont certifiés en agriculture biologique.