Coup double

Le dernier numéro de Bourgogne Aujourd'hui (Février-Mars - n° 169) propose, entre autres, une sélection des meilleurs crus du Mâconnais. Le Domaine Pacaud ressort avec 2 de ses cuvées : Pouilly-Fuissé 1er Cru "Les Chevrières" et Saint-Véran "Terroirs de Chasselas", tous les deux notés 16/20. Les commentaires sont sans équivoque pour ces deux vins bio du domaine : ambitieux, expressif, ciselé, gourmand,...Du potentiel ! Il n'en fallait pas plus pour nous mettre en joie.